Nuevo Casas Grandes.- A días de que entre en vigor la nueva medida federal para prohibir la comida chatarra en las escuelas de nivel básico, las autoridades educativas todavía no reciben el oficio sobre este ordenamiento en el que se contenga el esquema de alimentos a ofrecer a los estudiantes.
La Coordinadora Regional de los Servicios Educativos del Estado de Chihuahua (SEECH), Martha Meza Fraga, señaló que en días pasados se tuvo la última reunión entre las autoridades de Salud y las educativas, donde se trató justamente este tema para definir la línea de trabajo o esquema bajo el que se va a trabajar.
Sin embargo, a la fecha no se cuenta de manera oficial con el documento rector sobre la dieta o la lista de alimentos que deben ser ofrecidos a los estudiantes por parte de las pequeñas cooperativas escolares.
Meza Fraga dijo que al momento, al menos de parte del sector educativo, todavía no tienen conocimiento de cómo va a funcionar el esquema para
De acuerdo a la Subsecretaria de Educación Básica de la Secretaría de Educación Pública (SEP), Nohemí Juárez Pérez, se confirmó que la medida restrictiva para la comida chatarra en las cooperativas escolares entrará en vigor mañana 29 de marzo para comenzar a aplicarse el próximo lunes 31 de marzo.
De hecho, la misma ley contempla sanciones a las cooperativas que no cumplan la disposición federal, pero al menos en la región Noroeste de la SEECH, todavía no se ha informado sobre los protocolos para implementar estas medidas, así como la lista del menú a ofrecerse o siquiera, cómo o qué órgano o institución se encargará de supervisar el programa y aplicar las sanciones.
Meza Fraga confirmó que en Nuevo Casas Grades existen 52 escuelas de nivel básico, mientras que en total, en la región Noroeste donde tiene influencia la SEECH de esta zona, hay más de 170 planteles.
Como parte de la organización institucional, las cooperativas escolares ya están enteradas sobre las nuevas medidas que al entrar en vigor, van a prohibir la venta de comida chatarra, por lo pronto al interior de las escuelas, para ofrecer a los alumnos alimentos más saludables.
La medida es una estrategia para cuidar la salud de los estudiantes menores de edad, en respuesta a los altos índices de obesidad y hasta diabetes infantil debido a los deficientes hábitos alimenticios, sobre todo en el entorno escolar.
Otro aspecto también contempla que se eliminen a los vendedores callejeros, que suelen concentrarse en las escuelas a la hora de la salida, para igualmente, ofrecer productos “chatarra” como frituras, jugos y refrescos y otras golosinas, pero no se ha definido una estrategia clara, al menos para las autoridades educativas.
La gran duda de momento es, que a días de que entre en vigor la nueva medida, cuáles son los alimentos permitidos o que deben ofrecerse a los estudiantes, que es una de las cuestiones que la menos en esta región, todavía no se le ha definido a las autoridades educativas de la región.